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Le climat de Baker City est continental aride, avec des hivers très froids et des étés chauds, et avec de fortes variations de température entre la nuit et le jour.
La ville est située dans le nord-est de l'Oregon, à 1 000 mètres d'altitude, sur le plateau ouest américain appelé Grand Bassin.
Pendant l'hiver, des vagues de gel sont possibles, pendant lesquelles la température peut descendre à -30 °C. En février 1989, elle est tombée à -33 °C. Les chutes de neige sont généralement peu abondantes, mais elles sont assez fréquentes. En moyenne, il tombe 67 cm de neige par an.
En été, il y a de fortes variations de température entre la nuit et le jour. La nuit, il peut faire froid même en plein été. Cependant, aux jours les plus chauds de l'année, la température peut atteindre 38/39 °C.
La température moyenne du mois le plus froid (janvier) est de -3,5 °C, celle du mois le plus chaud (juillet) est de 19,2 °C. Voici les températures moyennes.

Les précipitations totalisent 270 mm par an : elles sont donc faibles. Dans les mois les moins pluvieux (février, octobre) il tombe 15 mm de pluie, dans le plus pluvieux (mai) il tombe 35 mm. Voici les précipitations moyennes.

Il y a en moyenne environ 2 920 heures de soleil par année. Voici la moyenne des heures d'ensoleillement par jour.

Quand partir

Pour visiter Baker City, on peut choisir les mois de mai et septembre. Il est vrai qu'il pleut un peu plus souvent qu'en été (surtout en mai), et qu'il fait plus froid la nuit, mais de cette façon, on peut éviter la chaleur qu'il peut y avoir en été. Septembre est probablement le meilleur mois.

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