Le climat d'Amarillo est continental, avec des hivers assez froids mais secs et ensoleillés, et des étés chauds et ensoleillés, mais avec quelques orages.
La ville est située dans le nord-ouest du Texas, sur un plateau, à 1 100 mètres d'altitude, et est venteuse et exposée aux affrontements de masses d'air. Nous sommes dans la partie la plus septentrionale du Texas, celle appelée "Texas Panhandle", mais aussi dans la partie ouest, celle semi-aride. Tant pour la position (au nord et loin de la mer) que pour l'altitude, en hiver c'est la ville la plus froide du Texas. En cette saison, il y a de fortes différences entre la nuit, lorsque la température descend au-dessous de zéro, et le jour, lorsque l'air est normalement doux. Cependant, il peut également y avoir de vraies vagues de gel, avec des minimales pouvant atteindre -20 °C.
En été, il peut y avoir des périodes pas trop chaudes et avec des orages fréquents, mais aussi des périodes caractérisées par une chaleur torride, avec des maximales de 38/40 °C, et même plus.
La température moyenne du mois le plus froid (décembre) est de 2,7 °C, celle du mois le plus chaud (juillet) est de 25,7 °C. Voici les températures moyennes.
Amarillo - Températures moyennes
MoisJanFévMarAvrMaiJuinJuiAoûSepOctNovDéc
Min (°C)-5-315111618181470-4
Max (°C)101217222631333228221610

Les précipitations totalisent 515 mm par an : elles sont donc peu abondantes. L'hiver est la saison la plus sèche. Les pluies se produisent principalement sous forme d'orages l'après-midi et le soir, parfois accompagnés de grêle, à la fin du printemps et en été. D'avril à juin (et plus rarement à l'automne), des tornades peuvent également se développer (nous sommes en fait dans ce qu'on appelle "Tornado Alley"). En moyenne, 45 cm de neige tombent par an. Voici les précipitations moyennes.
Amarillo - Précipitations moyennes
MoisJanFévMarAvrMaiJuinJuiAoûSepOctNovDécAn
Préc. (mm)201535356080707550402020515
Jours44668878654572

Il y a en moyenne environ 3 295 heures de soleil par année. Le soleil brille donc très souvent. Voici la moyenne des heures d'ensoleillement par jour.
Amarillo - Ensoleillement
MoisJanFévMarAvrMaiJuinJuiAoûSepOctNovDéc
Soleil (heures)78910101111109976

Amarillo

Quand partir


Il n'y a pas de mois où à Amarillo il ne peut pas faire chaud ou froid (ou les deux), cependant, on peut choisir le printemps et l'automne, même si ce sont des saisons instables, et en particulier les mois d'avril et d'octobre.