En Tunisie le climat est méditerranéen, avec des hivers doux et pluvieux et des étés chauds et ensoleillés le long de la côte nord, tandis qu'il est semi-désertique ou désertique dans les régions intérieures. La côte orientale à partir du golfe d'Hammamet est peu pluvieuse, et vers le sud elle devient encore moins pluvieuse, et devient désertique dans la partie la plus au sud (du golfe de Gabès à la frontière avec la Libye), mais les températures restent méditerranéennes tout au long de la côte, avec des maximales autour de 16/18 degrés en hiver, et autour de 32/33 °C en été.
Voici les températures moyennes de Tunis, la capitale, située dans la partie nord de la côte.
Températures moyennes - Tunis

Tunis	Jan	Fév	Mar	Avr	Mai	Jui	Jui	Aoû	Sep	Oct	Nov	Déc
Tunis	J	F	M	A	M	J	J	A	S	O	N	D
Min (°C)	7	7	8	10	14	17	20	21	19	16	11	8
Max (°C)	16	17	18	21	25	29	33	33	30	25	21	17

Sur la côte nord, en été le ciel est clair la plupart du temps, tandis que d'octobre à avril, bien qu'il n'y ait pas de pénurie de jours ensoleillés, les jours où le ciel est nuageux sont plus fréquents, en raison de la plus forte probabilité du passage des fronts perturbés.
Ensoleillement - Tunis

Tunis	Jan	Fév	Mar	Avr	Mai	Jui	Jui	Aoû	Sep	Oct	Nov	Déc
Tunis	J	F	M	A	M	J	J	A	S	O	N	D
Soleil (heures)	5	6	6	8	9	10	12	11	9	7	6	5

Les précipitations suivent un régime méditerranéen sur la côte, et donc sont plus abondantes dans la moitié froide de l'année, alors qu'elles sont très rares à la fin du printemps et en été. Elles sont plus abondantes sur la côte nord, qui est plus exposée au passage des perturbations de l'Atlantique ou de la Méditerranée: à Tunis elles totalisent 520 millimètres par an, dont la plupart se produisent entre avril et octobre, tandis qu'en été il ne pleut pas presque jamais; à Bizerte, dans l'extrême nord, les pluies sont un peu plus abondantes et totalisent 570 millimètres par an.
Ici, la moyenne des précipitations à Tunis.
Précipitations moyennes - Tunis

Tunis	Jan	Fév	Mar	Avr	Mai	Jui	Jui	Aoû	Sep	Oct	Nov	Déc	Année
Tunis	J	F	M	A	M	J	J	A	S	O	N	D	An
Préc. (mm)	65	65	55	45	25	10	5	10	35	70	60	75	520
Jours	8	8	8	7	5	3	1	2	5	7	7	8	69

Sur la côte est, les pluies descendent autour de 300/400 millimètres par an dans le golfe d'Hammamet, et de 200 mm dans le golfe de Gabès.
Ici, la moyenne des précipitations à Sousse, dans la partie sud du golfe d'Hammamet.
Précipitations moyennes - Sousse

Sousse	Jan	Fév	Mar	Avr	Mai	Jui	Jui	Aoû	Sep	Oct	Nov	Déc	Année
Sousse	J	F	M	A	M	J	J	A	S	O	N	D	An
Préc. (mm)	35	30	30	30	15	10	5	10	35	55	35	45	330
Jours	6	6	6	5	4	2	1	2	4	6	5	6	53

Sur la côte est, en hiver le soleil brille un peu plus souvent que sur celle du nord, juste parce que les pluies sont plus rares.
Ensoleillement - Sousse

Sousse	Jan	Fév	Mar	Avr	Mai	Jui	Jui	Aoû	Sep	Oct	Nov	Déc
Sousse	J	F	M	A	M	J	J	A	S	O	N	D
Soleil (heures)	6	7	8	9	10	11	12	12	9	8	7	6

Dans le nord-ouest il y a des zones collinaires et montagneuses (Haut Tell, monts de Tébessa) qui en hiver peuvent être froides et peuvent même connaître la neige, tandis qu'en été elles sont torrides dans la journée et assez fraîches dans la nuit.
Voici les températures moyennes de Kasserine, située à 675 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Températures moyennes - Kasserine

Kasserine	Jan	Fév	Mar	Avr	Mai	Jui	Jui	Aoû	Sep	Oct	Nov	Déc
Kasserine	J	F	M	A	M	J	J	A	S	O	N	D
Min (°C)	3	3	5	8	11	16	18	18	16	12	7	4
Max (°C)	12	14	16	20	25	31	34	34	29	23	17	13

Près de Kasserine il y a le Djebel Chambi, la plus haute montagne de la Tunisie avec ses 1.544 mètres.

Dans le désert, situé dans les régions intérieures du centre-sud, la chaleur estivale est remarquable: les maximales arrivent en moyenne déjà à 37 degrés à Gafsa en juillet et août, et à 39 °C à Tozeur. Dans le désert l'amplitude thermique est supérieure à la côte, de sorte que dans les nuits d'hiver la température peut descendre de quelques degrés au-dessous du zéro, tandis qu'en été les records de chaleur sont considérables, jusqu'à 52 degrés dans le sud.
Voici les températures moyennes de Tozeur, située dans le désert, à l'ouest de Gabès.
Températures moyennes - Tozeur

Tozeur	Jan	Fév	Mar	Avr	Mai	Jui	Jui	Aoû	Sep	Oct	Nov	Déc
Tozeur	J	F	M	A	M	J	J	A	S	O	N	D
Min (°C)	7	8	11	14	18	22	25	25	22	17	11	7
Max (°C)	17	19	22	26	31	36	39	39	34	28	22	17

Les pluies dans la région désertique sont rares tout au long de l'année, mais elles sont encore plus rares en été, quand il y a de très rares averses. Ici, la moyenne des précipitations à Tozeur.
Précipitations moyennes - Tozeur

Tozeur	Jan	Fév	Mar	Avr	Mai	Jui	Jui	Aoû	Sep	Oct	Nov	Déc	Année
Tozeur	J	F	M	A	M	J	J	A	S	O	N	D	An
Préc. (mm)	15	15	20	15	10	5	1	5	15	15	20	15	155
Jours	4	3	2	3	2	2	0	1	3	2	3	4	29

Dans le désert le soleil brille souvent même en hiver, comme on peut le voir dans le tableau suivant.
Ensoleillement - Tozeur

Tozeur	Jan	Fév	Mar	Avr	Mai	Jui	Jui	Aoû	Sep	Oct	Nov	Déc
Tozeur	J	F	M	A	M	J	J	A	S	O	N	D
Soleil (heures)	7	8	9	10	11	12	12	12	10	9	8	7

Dans la zone désertique on trouve le Chott el Jerid, un grand lac salé, presque entièrement sec, témoin d'un passé où le climat était plus humide. Les quelques points d'eau qui existent encore, ont des couleurs différentes en fonction des sels qui prévalent en eux, offrant un spectacle curieux.

Les zones côtières et montagneuses de la Tunisie peuvent être affectées par le vent du désert, qui élève la température de plusieurs degrés, provoquant des tempêtes de poussière, mais apportant également une baisse de l'humidité relative. Les records de chaleur sont importants surtout de mai à septembre, quand on peut dépasser les 40 degrés à Tunis et le long de la côte orientale. Au sud, les îles de Djerba et Kerkennah ont un climat doux, mais sont aussi soumises au vent torride du désert.
Températures moyennes - Djerba

Djerba	Jan	Fév	Mar	Avr	Mai	Jui	Jui	Aoû	Sep	Oct	Nov	Déc
Djerba	J	F	M	A	M	J	J	A	S	O	N	D
Min (°C)	9	9	11	13	16	20	22	23	21	18	13	10
Max (°C)	16	18	20	22	26	29	32	33	30	26	22	18

Dans la partie nord de la côte la mer est assez chaude pour se baigner de juillet à septembre, alors qu'elle est tout à fait fraîche, sinon froide, de décembre à mai.
Température de la mer - Tunis

Tunis	Jan	Fév	Mar	Avr	Mai	Jui	Jui	Aoû	Sep	Oct	Nov	Déc
Tunis	J	F	M	A	M	J	J	A	S	O	N	D
Mer (°C)	15	15	15	15	17	21	24	26	25	22	19	17

Dans la partie sud de la côte, la tendance est similaire, bien que la mer soit un peu plus chaude, et reste chaude encore en octobre.
Température de la mer - Djerba

Djerba	Jan	Fév	Mar	Avr	Mai	Jui	Jui	Aoû	Sep	Oct	Nov	Déc
Djerba	J	F	M	A	M	J	J	A	S	O	N	D
Mer (°C)	16	15	16	17	19	22	26	28	27	25	22	18

Pour visiter Tunis, les autres villes de la côte et les collines du nord, vous pouvez choisir les saisons intermédiaires (avril, mai et octobre).

Pour la baignade, vous pouvez aller de juin à septembre. La saison de baignade est assez longue, surtout sur la côte orientale, qui est à l'abri des perturbations de l'Atlantique, de sorte qu'elle peut durer jusqu'à la mi-octobre.

Le désert peut être visité en hiver, ou lorsque les températures maximales sont inférieures à 30 degrés, soit de novembre à mars. En hiver, les jours sont doux et le soleil brille très souvent, tandis que dans la nuit il peut faire froid.
L'été n'est pas la meilleure saison pour visiter le désert tunisien, et si vous voulez le faire vous devez prendre en compte la chaleur. Dans les zones désertiques il y a des hôtels avec piscine, mais en été la chaleur est si intense que même prendre le soleil peut être difficile. Un compromis entre les excursions dans le désert et les pauses à la piscine peut être trouvé au printemps et à l'automne, en avril et octobre. Sur la côte la situation est très différente, car en été la chaleur est moins intense et plus humide, mais toutefois tempérée par la brise, et pendant l'été elle se prête à des vacances à la mer.


En hiver: à Tunis et le long de la côte, vêtements de mi-saison, une veste et un pull, imperméable ou parapluie; pour les zones montagneuses, des vêtements chauds et manteau; pour le désert, des vêtements légers, mais aussi un pull, manteau ou veste pour le soir, foulard pour se protéger du sable.

En été: pour la côte, des vêtements légers, éventuellement un foulard contre la brise et un pull léger pour le soir. Pour le désert, des vêtements très légers, larges et en fibres naturelles (coton ou lin), chapeau et foulard pour le désert et contre le vent du désert; pour les femmes, il est préférable d'éviter les shorts et les minijupes, en particulier dans les zones rurales et non touristiques; lunettes de soleil, lunettes de vue au lieu des lentilles de contact (à cause du sable); pour la montagne ou pour des nuitées dans les tentes, un sweat-shirt pour la soirée; sac de couchage pour les nuits en plein air; bottes de randonnée ou sandales.