En Andalousie, la région la plus méridionale de l'Espagne, il existe de différents types de climat: on va du climat méditerranéen de la côte, qui devient particulièrement frais et venteux dans la pointe sud (où le vent de l'est règne en maître), e particulièrement aride dans la partie est, au climat méditerranéen avec des étés très chauds dans la vallée du Guadalquivir, au climat semi-continental des zones de basse montagne, au climat alpin des montagnes.
La région est traversée par deux chaînes de montagnes, la Sierra Morena au nord et la cordillère Bétique (qui comprend la Sierra Nevada) au sud; au milieu nous trouvons la dépression Bétique, qui est traversée par le fleuve Guadalquivir, où il y a des villes comme Séville et Cordoue, et qui est caractérisée par des étés torrides. Certaines zones de montagne sont particulièrement vertes, et abritent des parcs, tels que le Parque Natural de los Alcornocales (à l'intérieur duquel se trouve El Bosque de la Niebla, où le vent d'est crée un brouillard qui dépose des gouttelettes d'eau sur les arbres, créant un environnement particulièrement humide) et le parc naturel de la Sierra de Grazalema, les deux dans le sud-ouest, ou le Parque Natural de las Sierras de Cazorla, dans le nord-est, ou le Parque Nacional de Sierra Nevada, qui se trouve dans le sud, dans la zone qui abrite les plus hauts sommets de la chaîne du même nom et de toute l'Espagne continentale, dont le plus élevé est le mont Mulhacén, 3,478 mètres de haut.
Voyons maintenant le climat des villes principales.

Andalousie, principales villes

Sur la côte Atlantique (appelée Costa de la Luz), le climat est méditerranéen, avec des hivers très doux, et des étés chauds et ensoleillés. À Cadix (ou Cádiz) la température moyenne varie de 12,5 °C en janvier à 24,5 °C en juillet et août.
Voici les températures moyennes.
Températures moyennes - Cadix
CadixJanFévMarAvrMaiJuiJuiAoûSepOctNovDéc
CadixJFMAMJJASOND
Min (°C)101112131619212220171311
Max (°C)161718192225282826232017

Dans une année typique, à Cadix il tombe 550 millimètres de pluie, dont plus de 80 mm par mois de décembre à février. En été, comme il arrive généralement dans les climats méditerranéens, les pluies sont très rares.
Voici la moyenne des précipitations.
Précipitations moyennes - Cadix
CadixJanFévMarAvrMaiJuiJuiAoûSepOctNovDécAnnée
CadixJFMAMJJASONDAn
Préc. (mm)85604050301003205590105547
Jours1086852013681168

Déjà à Jerez de la Frontera, à environ 30 kilomètres au nord-est de Cadix, le climat devient légèrement plus froid en hiver, surtout dans la nuit, quand des gelées légères peuvent parfois se produire, tandis qu'en été il devient plus chaud, surtout pendant la journée, en fait il y a plusieurs jours très chauds, avec des maximales autour de 35/36 °C; les records sont d'environ 40/42 °C. Les précipitations totalisent presque 600 mm par an, avec un maximum en hiver et un minimum en été, comme d'habitude.
Voici les températures moyennes.
Températures moyennes - Jerez de la Fr
Jerez de la FrJanFévMarAvrMaiJuiJuiAoûSepOctNovDéc
Jerez de la FrJFMAMJJASOND
Min (°C)578912151818171397
Max (°C)161820222529333330252017

Au nord-ouest de Jerez de la Frontera se trouve le Parc national de Doñana, riche en biodiversité, où près de la côte il y a de vastes dunes de sable.
En continuant vers le nord-est, à Séville (Sevilla), à 70 km de la côte, l'été devient encore plus chaud, de sorte que les maximales en juillet et août sont habituellement autour de 36 °C (cette zone en été est la plus chaude d'Europ, et parfois la température peut atteindre 45 °C). Les précipitations totalisent 560 mm par an, toujours avec un régime méditerranéen.
Voici les températures moyennes.
Températures moyennes - Seville
SevilleJanFévMarAvrMaiJuiJuiAoûSepOctNovDéc
SevilleJFMAMJJASOND
Min (°C)56911131720201814107
Max (°C)151720242732363632262016

En continuant vers l'est, à Cordoue (Córdoba) les températures sont similaires à celles de Séville, mais pour la plus grande distance de la mer, elles peuvent parfois être un peu plus froides en hiver, et un peu plus chaudes en été.

Côte Sud de l'Espagne

La côte sud donnant sur la Méditerranée peut être divisée selon les provinces et les noms que les différentes parties reçoivent à des fins touristiques:
- La partie la plus occidentale, dans la province de Cadix, donnant sur le détroit de Gibraltar, bien que la plus méridionale est aussi la plus fraîche en été, en raison de la prévalence du vent d'est (levante). La zone la plus fraîche correspond précisément à la pointe sud de l'Espagne, dans le point qui sépare l'Atlantique de la Méditerranée (voir Tarifa). Dans ce détroit, on peut observer des dauphins et des baleines. Un peu plus vers le nord-est il y a la baie de Gibraltar: dans la partie ouest, nous trouvons la ville d'Algésiras, dans l'est La Linea de la Concepcion, et juste au sud Gibraltar, appartenant à la Grande-Bretagne, au microclimat frais et humide.
Voici les températures moyennes d'Algésiras.
Températures moyennes - Algesiras
AlgesirasJanFévMarAvrMaiJuiJuiAoûSepOctNovDéc
AlgesirasJFMAMJJASOND
Min (°C)111112131618202120171412
Max (°C)161718192224272826221917

- La partie centrale, appelée Costa del Sol, correspond à la côte de la province de Málaga. Ici, les températures sont assez similaires à celles de la Costa de la Luz, du type méditerranéen, avec des étés chauds, mais pas trop, bien qu'il puisse y avoir quelques jours très chauds, avec des maximales autour de 35 °C. Ici par exemple, les températures moyennes de Málaga.
Températures moyennes - Malaga
MalagaJanFévMarAvrMaiJuiJuiAoûSepOctNovDéc
MalagaJFMAMJJASOND
Min (°C)78910131720211814118
Max (°C)171819212427303028242017

- La partie orientale de la côte est divisée entre la province de Grenade, où elle est appelée Costa Tropical (ou côte de Grenade) et la province d'Almería, où elle est appelée Costa de Almería. Ici, les températures sont similaires, tandis que tout en se dirigeant vers l'est les précipitations diminuent, et en même temps la température de la mer augmente progressivement (v. ci-dessous).

Les précipitations le long de la côte méditerranéenne varient de manière significative, devenant progressivement plus faibles comme vous avancez vers l'est, même si le régime est le même, avec un maximum dans la moitié froide de l'année, en particulier entre novembre et janvier, et un minimum en été, quand il ne pleut presque jamais.
Voici la moyenne des précipitations à Algésiras.
Précipitations moyennes - Algesiras
AlgesirasJanFévMarAvrMaiJuiJuiAoûSepOctNovDécAnnée
AlgesirasJFMAMJJASONDAn
Préc. (mm)120105105654010032575150130835
Jours1210109620048121386

En fait la quantité des précipitations va de 835 millimètres à Algésiras, où les pluies peuvent parfois être abondantes de novembre à mars, à 585 mm à Marbella, à 525 mm à Málaga, à 450 mm à Nerja, tandis que la partie orientale devient très aride, presque désertique: à Almería les précipitations s'élèvent à seulement 200 mm par année.
Voici la moyenne des précipitations à Almería.
Précipitations moyennes - Almeria
AlmeriaJanFévMarAvrMaiJuiJuiAoûSepOctNovDécAnnée
AlmeriaJFMAMJJASONDAn
Préc. (mm)242516171251114272830200
Jours33332000234325

Au nord d'Almería il y a un désert, le désert de Tabernas (Desierto de Tabernas), dans lequel plusieurs films western ont été tournés. Toutefois, également le littoral du sud-est, d'Almería à Cabo de Gata, et de San José à Playa de los Muertos, est semi-désertique: le cap de Gata est probablement l'endroit le plus sec en Europe, puisqu'il reçoit seulement 155 mm de pluie par an. Ici on trouve le parc naturel de Cabo de Gata-Nijar.

Désert de Tabernas

Comme mentionné, en Andalousie il y a plusieurs chaînes de montagnes, et des villes situées à plus ou moins haute altitude. La plus importante, Grenade (Granada), est située à 700 mètres au-dessus du niveau de la mer, et est souvent froide dans la nuit en hiver, tandis qu'en été, quand la chaleur de la journée est souvent intense, habituellement les nuits restent fraîches.
À une altitude un peu plus basse, à Jaen, située à 500 mètres au-dessus du niveau de la mer, l'hiver est assez doux (en dépit de quelques jours froids) et l'été est très chaud (avec plusieurs jours torrides). Ici il tombe 500 mm de pluie par an, avec un maximum en décembre (80 mm), et un minimum en juillet (2 mm).
Voici les températures moyennes à Jaén.
Températures moyennes - Jaen
JaenJanFévMarAvrMaiJuiJuiAoûSepOctNovDéc
JaenJFMAMJJASOND
Min (°C)5691013182121181496
Max (°C)121418192330343328221613

À des altitudes plus élevées, la température descend encore plus, mais encore à environ 1.000/1.200 mètres les températures maximales en été sont autour de 29/31 °C.

Marbella, Playa Real

La température de la mer le long de la côte atlantique (Costa de la Luz) reste fraîche même en été, comme nous pouvons le voir dans le tableau suivant.
Température de la mer - Costa de la Luz
Costa de la LuzJanFévMarAvrMaiJuiJuiAoûSepOctNovDéc
Costa de la LuzJFMAMJJASOND
Mer (°C)161516161719202121201817

Même dans la Costa del Sol la mer n'est jamais très chaude, en raison de l'infiltration des eaux de l'Atlantique, mais en été elle devient légèrement plus chaude que sur la côte atlantique, comme on peut le voir sur la température de l'eau à Málaga.
Température de la mer - Malaga
MalagaJanFévMarAvrMaiJuiJuiAoûSepOctNovDéc
MalagaJFMAMJJASOND
Mer (°C)161515161720222322201816

En continuant vers l'est, et en se déplaçant plus loin de l'Atlantique, la mer devient progressivement plus chaude en été: à Almería la température de la mer atteint 24 °C en août et 23 °C en septembre; dans l'extrême est, où la côte est exposée au sud, elle devient encore plus chaude, si bien qu'à Mojacar elle atteint 25 °C en août.
Température de la mer - Mojacar
MojacarJanFévMarAvrMaiJuiJuiAoûSepOctNovDéc
MojacarJFMAMJJASOND
Mer (°C)151515161820232524211816

Quand y aller

Les meilleurs mois pour visiter l'Andalousie, si le voyage comprend la plaine du Guadalquivir et des villes comme Séville et Cordoue, sont avril, mai et octobre, pour éviter la chaleur de l'été, bien que dans ces mois parfois il puisse pleuvoir. Ceux qui supportent la chaleur peuvent choisir l'été, étant prêts à faire face à la canicule de la plaine intérieure, mais avec la possibilité d'être plus à l'aise dans les zones de haute montagne. En hiver vous pouvez trouver plusieurs jours agréables dans les plaines, ensoleillés et printaniers, mais il peut faire froid dans la nuit dans l'intérieur, et des vagues de mauvais temps ne peuvent pas être exclues.
Pour des vacances à la mer, le meilleur moment est l'été, de juin à mi-septembre. Il est préférable d'apporter un sweat-shirt pour les soirées fraîches et venteuses, en particulier dans la Costa de la Luz et la province de Cadiz, et pour la sécurité même en juillet et août, surtout si vous êtes sensibles au froid.
En hiver vous pouvez skier dans la Sierra Nevada, et peut-être faire une excursion à la mer, où vous trouverez un temps généralement doux (mais pas chaud: nous sommes de toute façon dans l'hiver méditerranéen), avec plusieurs jours ensoleillés, et des pluies possibles, mais pas abondantes.